Salju Keripik Singkong #indonesiamemasak
Karena ngebut buat 17 resep dalam 5 hari (soalnya aku baru tau ada kompetisi,hehe) . Jadi, aku masak yg sederhana aja. Toh yg sederhana sekalipun banyak mahmud yg ndak tau kok :D.
Oya, ini resep aku tau waktu smp belajar agroindustri.
Kenapa salju keripik singkong? Karena gula yg mengeras berwarna putih seperti butiran salju. Tapi di foto nggk keliatan ya, karna kurang lama didinginin. Ini foto nya buru buru, mau ujan nduuk. Maklum lah ya.. hak hak :D
Salju Keripik Singkong #indonesiamemasak
Karena ngebut buat 17 resep dalam 5 hari (soalnya aku baru tau ada kompetisi,hehe) . Jadi, aku masak yg sederhana aja. Toh yg sederhana sekalipun banyak mahmud yg ndak tau kok :D.
Oya, ini resep aku tau waktu smp belajar agroindustri.
Kenapa salju keripik singkong? Karena gula yg mengeras berwarna putih seperti butiran salju. Tapi di foto nggk keliatan ya, karna kurang lama didinginin. Ini foto nya buru buru, mau ujan nduuk. Maklum lah ya.. hak hak :D
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas ubi, cuci dan bersihkan
- 2
Iris ubi setipis mungkin (aku pakai pisau khusus, bisa cutter biasa)
- 3
Cuci kembali dan tiriskan
- 4
Panaskan minyak, setelah panas, goreng irisan ubi sampai kuning kecoklatan, atau dirasa telah matang
- 5
Angkat dan tiriskan
- 6
Sementara itu, masukkan air dan gula kedalam wajan yg berbeda. Biarkan sampai air menyusut hingga membentuk cairan gula yg kental/karamel (tandanya, Bagian Sutil yg terkena cairan gula mengeras)
- 7
Masukkan ubi kedalam wajan berisi caramel. Aduk hingga merata.
- 8
Angkat dan sajikan
- 9
Untuk mendapatkan butiran putih, biarkan ubi mendingin di piring saji lebih lama.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar