Rica Rica Balungan Ayam

Name: Rica Rica Balungan Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg tulang ayam; 3 sdm merica; 9 butir bawang putih; 13 butir bawang merah; 27 buah cabe rawit merah; 1 lonjor kayu manis; 1 sdm gula merah; 1 sdt gula pasir; 3 lembar daun salam; 2 potong lengkuas; 1 saset tanggung kecap manis (saya pake bangau); 3 butir tomat merah; 1 ruas jahe

dhina adhityo @cook_8540339

Yogyakarta

suka bgt dgn tulangan / balungan, suka dgn seni nya ngrikiti org jawa bilang heheh....apa lg di rica2 pedas gini, hmmmm.....makk...nyuuzztt.....

Lebih banyak

Rica Rica Balungan Ayam

dhina adhityo @cook_8540339

Yogyakarta

suka bgt dgn tulangan / balungan, suka dgn seni nya ngrikiti org jawa bilang heheh....apa lg di rica2 pedas gini, hmmmm.....makk...nyuuzztt.....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgtulang ayam
3 sdmmerica
9 butirbawang putih
13 butirbawang merah
27 buahcabe rawit merah
1 lonjorkayu manis
1 sdmgula merah
1 sdtgula pasir
3 lembardaun salam
2 potonglengkuas
1 sasettanggung kecap manis (saya pake bangau)
3 butirtomat merah
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tulangan ayam setengah matang
2

Halus kan merica, bawang putih, bawang merah, cabe, jahe nya di geprek,
3

Tumis bumbu yg sudah di haluskan, masukan lengkuas, daun salam, kayu manis, garam, gula merah, gula pasir, tomat yg sudah di potong,tumis hingga harum
4

Kemudian masukan tulangan ayam tadi, aduk hingga bumbu rata ke tulangan, masukan kaldu rebusan tulangan td, masukan kecap, penyedap rasa(sy pk masako) aduk kemudian di tutup, (sambil di cicipi ya bunda rasanya kurang asin ato gak)
5

Matang...siap di hidangkan