Siapkan bahan2, tepung2an di ayak dulu, mixer semua bahan *kecuali mentega* hingga putih kental berjejak sekitar 15menit. Masukkan mentega leleh bertahap, aduk balik dengan spatula sampai homogen

Siapkan loyang ukuran 22x22cm, oles mentega dan beri kertas roti. Tuangkan adonan lalu ratakan, untuk membuat motif ambil 1sdm adonan beri secukupnya pasta coklat, masukkan ke piping bag, lukis motif sesuai selera

Panggang dengan oven yg sudah dipanasi sebelumnya. Suhu 180°C api atas bawah selama 10 menit pada rak bawah, lalu pindahkan ke rak tengah panggang dengan api atas saja selama +-10 menit sampai bagian atas kecoklatan dan kering *NOTE: pahami oven masing2

Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan (aku gak langsung dikeluarin dari loyang). Setelah dingin balikkan ke kertas roti yg lebih besar, beri isian bisa selai atau buttercream lalu beri isian keju/meisis

Gulung bolu sambil dipadatkan, perlahan tapi pasti ngegulungnya supaya bentuknya bisa ideal. Masukkan ke lemari es sampai agak set baru bisa dinikmati