Yuk jualan risoles Mayo

Name: Yuk jualan risoles Mayo
Yield: kurleb 35 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🌻bahan kulit (adonan sedikit encer)🌻; 250 gr tepung segitiga; 1,5 sdm tepung sagu; 1 butir telur; 3 sdm minyak sayur; 2 sachet (120ml)susu UHT real good kuning kemasan kecil (@60ml); 1 sachet royco ayam; 600 ml air; 🌶isian 🌶; secukupnya Mayonaise; secukupnya sosis sapi; 2 butir telur rebus; secukupnya keju (potong panjang tipis-tipis); 🌯bahan pelapis 🌯; 150 gr tepung terigu; 300 ml air; campur smua (adonan agak kental); secukupnya panir (boleh d blender dlu biar ngirit)

Badoci @badoci1888

INDONESIA

Risoles ini peluang usaha yg menjanjikan Skali, d toko kue suka ada pesanan kue box, pelanggan biasanya memesan risoles jd salah satu menu isi Snack box nya. Bahan-bahan yg saya gunakan disini sdh d sesuaikan khusus untuk usaha ya. Aslinya c pakai smoke beef tp ya ampuun harganya itu loh bikin keuntungan sdkit terpangkas, jd sya gnti dgn sosis sapi. Tp cermat jg memilih merk sosis sapi yg terlalu murah itu rasanya cuma terigu doang. Jd pakai yg standar aja ya. Bikin kulit risoles ini luammmaaa banget bisa d sambi ngerjain yg lain ya teman.

Lebih banyak

Yuk jualan risoles Mayo

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

kurleb 35 pcs

🌻bahan kulit (adonan sedikit encer)🌻
250 grtepung segitiga
1,5 sdmtepung sagu
1 butirtelur
3 sdmminyak sayur
2 sachet(120ml)susu UHT real good kuning kemasan kecil (@60ml)
1 sachetroyco ayam
600 mlair
🌶isian 🌶
secukupnyaMayonaise
secukupnyasosis sapi
2 butirtelur rebus
secukupnyakeju (potong panjang tipis-tipis)
🌯bahan pelapis 🌯
150 grtepung terigu
300 mlair
campur smua (adonan agak kental)
secukupnyapanir (boleh d blender dlu biar ngirit)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bismillah, astagfirullah, subhanallah wal hamdulillah wA laa Ilaha illallah huwallahuakbar. Niatkan ini untuk mencari keberkahan smoga hasilnya bisa bermanfaat untuk keluarga dan orang lain amiin... Ditemani my spirit, nanau ku tersayang😘
2

Siapkan alat dan timbang bahan-bahan nya.
3

Campur smua bahan kulit kecuali minyak, aduk rata, lalu saring. Dan hasil saringan nya itu barulah d tambahkan minyak
4

Panaskan teflon (me diameter 18) cara mengetes sdh panas atau belum dgn memercikkan air ya. Ambil adonan satu sendok nasi lalu dadar tipis d atas teflon. Nah kalau pinggirannya sudah terkelupas teflon nya angkat goyangkan k atas k bawah jk adonannya bisa terlepas Dr teflon berarti sdh matang dan hap meluncur dgn sempurna.
5

Sambil menunggu adonan kulit habis di dadar, kita siapkan isiannya, rebus telur(tipsnya menyusul), potong sosis seperti d foto lalu d tumis dgn api kecil hingga matang, dan potong tipis keju
6

Setelah adonan habis d dadar tunggu beberapa saat dl ya supaya kulit pinggirnya tdk keras, barulah ambil selembar isi dgn 1sdt mayo, irisan sosis dan irisan keju, lalu iris tipis telur rebus d atasnya(ini tips utk usaha, jd jgn d iris smua dl baru d taruh d adonan ya) lipat atas bawah kanan kiri (sya d bentuk persegi) lakukan hingga habis
7

Masukkan risoles k lemari es biar set dl (ngga jg gpp) s setelah itu celupkan risoles kdlm bahan pencelup dan guling kan d tepung panir jgn lp d tekan2 biar nempel.
8

Setelah itu masukkan k freezer biarkan setengah beku biar panirnya menempel sempurna.
9

Goreng risoles dgn api sedang. Jgn lama2 menggoreng nya cukup hingga panirnya kering sj. Kl klmaan bisa pecah kulitnya.
10

Dan selesai... plating trus Difoto jdiin Dp BBM deh wkwkwk... X aja ada yg minat pesen.
11

Tips merebus telur. Masukkan telur dlm panci isi air setengah badan telur tutup panci nya. nyalakan api besar masak 2 menit stelah 2menit kecilkan api masak 3 menit dan matikan kompor. Tutupnya jgn d buka ya, tunggu 10 menit lalu rendam d air lalu kupas. Hemat gas bro ! (Source recipes by Mama hilal tq mom😘)