Peyek Teri Basah
Suatu saat iseng ke pasar dan nemu ikan teri basah jadilah kepikiran pengen bikin peyek teri kaya yg biasa dibikin mama dirumah dan taraaa berikut resepnya.
Peyek Teri Basah
Suatu saat iseng ke pasar dan nemu ikan teri basah jadilah kepikiran pengen bikin peyek teri kaya yg biasa dibikin mama dirumah dan taraaa berikut resepnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buang kepala ikan teri lalu cuci bersih, lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan sisihkan sekitar 5 menit lalu cuci bersih kembali dgn air mengalir.
- 2
Haluskan kunyit, bawang merah, bawang putih dan ketumbar lalu setelah halus beri air sedikit. Sisihkan.
- 3
Pada wadah terpisah, campur tepung serbaguna sasa, tepung terigu biasa dan tepung beras lalu aduk-aduk hingga merata
- 4
Tuang bumbu halus yang sudah diberi sedikit air (step 2) kedalam wadah campuran terigu lalu aduk hingga merata. Jangan terlalu cair karena nantinya akan tercampur dengan sisa-sisa air dari ikan teri basahnya.
- 5
Masukkan ikan teri basah kedalam adonan tepung terigu lalu aduk2 hingga tepung merata dengan ikan. Jika terlalu kental bisa ditambahkan air atau jika terlalu encer tambahkan tepung serbaguna sedikit-sedikit agar tidak asin.
- 6
Masukkan potongan daun bawang kedalam campuran terigu dan ikan teri lalu aduk-aduk perlahan agar merata
- 7
Siapkan penggorengan dengan minyak goreng dan api kompor sedang agar peyek tidak mudah hangus dan matangnya merata lalu goreng hingga kecoklatan.
- 8
Angkat dan peyek teri basah siap disajikan bersama nasi hangat ataupun dicemilin.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar