Tahu telur bumbu

Name: Tahu telur bumbu
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 btr telur, kocok & beri garam + merica secukupnya; 3 kotak kecil tahu, iris2 dadu/cincang kasar; Seledri secukupnya, dicincang; 2 genggam kecambah, rebus hingga matang; Bumbu kecap:; 1 genggam kacang tanah goreng; 5 sdm kecap manis; 1 sdt petis udang; 2 siung bawang putih; 7 siung cabe rawit (sesuai selera); Air secukupnya, jangan terlalu encer

Sarinya Puspasari @sarinya_puspasari

Surabaya

Ini menu favorit banget waktu masih kecil. Seisi rumah doyan nih buat menu sarapan. Jadi lauk yang lumayan sering dibikin sama ibu & gak pernah bosen. Gampang kok buatnya 😊

Lebih banyak

Tahu telur bumbu

Sarinya Puspasari @sarinya_puspasari

Surabaya

Ini menu favorit banget waktu masih kecil. Seisi rumah doyan nih buat menu sarapan. Jadi lauk yang lumayan sering dibikin sama ibu & gak pernah bosen. Gampang kok buatnya 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

2 btrtelur, kocok & beri garam + merica secukupnya
3 kotak keciltahu, iris2 dadu/cincang kasar
Seledri secukupnya, dicincang
2 genggamkecambah, rebus hingga matang
Bumbu kecap:
1 genggamkacang tanah goreng
5 sdmkecap manis
1 sdtpetis udang
2 siungbawang putih
7 siungcabe rawit (sesuai selera)
Air secukupnya, jangan terlalu encer

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan wajan dg minyak secukupnya. Saya pake teflon diameter 24cm dengan minyak goreng sebanyak 6 sdm. Lalu masukkan tahu yg sdh diiris2
2

Jika tahu sudah berwarna keemasan, masukkan kocokan telur hingga menutupi tahunya. Goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan di piring saji dan beri kecambah yang sudah di rebus diatasnya.
3

Haluskan semua bumbu, lalu siramkan ke atas tahu telur kecambah sampai rata. Lalu taburi irisan seledri & bawang goreng diatasnya.
4

Dinikmati pagi2 sama krupuk gitu enak loh.. 😊