粒粒分明『鮭魚泡菜炒飯』清冰箱料理的食譜成品照片

粒粒分明『鮭魚泡菜炒飯』清冰箱料理

蘇菲的彩色城堡 @cook_6827975

從沒想過泡菜可以和鮭魚可以搭配的如此完美，而且先和蛋液融合的隔夜飯，經過翻炒後，顆顆粒粒分明，再加上黑胡椒的香氣，真的會讓人一口接著一口呢！自己炒的炒飯，油量也可以減少些，吃起來更是清爽多了呢！
每家的泡菜鹹度不一，泡菜的份量可自行調整，找出自己最愛的口味喔！

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從沒想過泡菜可以和鮭魚可以搭配的如此完美，而且先和蛋液融合的隔夜飯，經過翻炒後，顆顆粒粒分明，再加上黑胡椒的香氣，真的會讓人一口接著一口呢！自己炒的炒飯，油量也可以減少些，吃起來更是清爽多了呢！
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粒粒分明『鮭魚泡菜炒飯』清冰箱料理

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從沒想過泡菜可以和鮭魚可以搭配的如此完美，而且先和蛋液融合的隔夜飯，經過翻炒後，顆顆粒粒分明，再加上黑胡椒的香氣，真的會讓人一口接著一口呢！自己炒的炒飯，油量也可以減少些，吃起來更是清爽多了呢！
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預備食材

15 分鐘

2人份

煎鮭魚 1/4 塊
泡菜 30 g
蔥末 1 支
洋蔥 1/4 顆
黑胡椒粉適量
雞蛋 1 顆
隔夜飯 2 碗

料理步驟

15 分鐘

1

將煎鮭魚於手撕成碎片狀。
2

隔夜飯和雞蛋混合均勻。
3

起一油鍋，開小火，加少許油，將洋蔥和蔥末翻炒至顏色呈現褐色，香氣才會更濃郁。
4

加入泡菜，炒出鍋氣。
5

加入撕成碎片狀的鮭魚翻炒一下。
6

火候轉成大火，加入拌勻蛋液的隔夜飯，大火翻炒。
7

撒上黑胡椒粉後，再翻炒一下。（如過味道太淡，可以加些鹽巴調味！）
8

再翻炒一下，就可以起鍋，趁熱享用了！

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試做成品照

蘇菲的彩色城堡 @cook_6827975

發布於 2017年08月22日 00:58

大家好，我是愛煮菜、購物與旅行的 Clare。在這裡跟大家分享我的料理心得，歡迎大家上「蘇菲的彩色城堡」跟我分享大小事。https://www.facebook.com/sophiecolorcastlehttp://sophiecastle.pixnet.net/blog

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鮭泡菜炒飯菜單

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