Ayam suwir

Name: Ayam suwir
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr ayam fillet; 2 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit (pedas cabe rawit); 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 cm jahe; 1/2 cm lengkuas; 1/2 sdt bubuk ketumbar; 3 lembar daun jeruk (buang tulangnya); 1 batang sereh (geprek); 3 lembar daun salam; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica

diennursasti @cook_2583050

Indonesia to Stockholm and everywhere in between

Ayam suwir ini menu favorite di Warung nasi Bali semasa kuliah dulu. Rasanya yang pedas dan gurih selalu menggugah selera disajikan dengan nasi rempah, Plecing kangkung dan tempe orek. I Miss you Nusantara food😋😋

Lebih banyak

Ayam suwir

diennursasti @cook_2583050

Indonesia to Stockholm and everywhere in between

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 porsi

200 grayam fillet
2 buahcabe merah
10 buahcabe rawit (pedas cabe rawit)
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 cmjahe
1/2 cmlengkuas
1/2 sdtbubuk ketumbar
3 lembardaun jeruk (buang tulangnya)
1 batangsereh (geprek)
3 lembardaun salam
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Rebus ayam filet sampai matang setelah itu di suwir- suwir. Sisihkan
2

Selagi merebus ayam, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, jahe dan lengkuas.
3

Tumis bumbu halus, tambahkan bubuk ketumbar, Sereh, daun jeruk dan daun salam tumis hingga harum. Masukan ayam masak hingga merata, tambahkan garam dan merica. Sajikan