Kentang Lyonnaise Sederhana

Name: Kentang Lyonnaise Sederhana
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir kentang (ukuran sedang); 4 sdt mentega; 1 sdt minyak zaitun; 1/8 butir bawang bombay; 1/2 sdt garam (atau sesuai selera); 1/2 sdt lada (atau sesuai selera); Secukupnya parsley (opsional)

Mandy @amndkthnx

Jakarta

Olahan kentang ala Perancis yang mudah dan cepat dibuat, tapi enak untuk dijadikan teman makan daging atau sayur 😊

Lebih banyak

Kentang Lyonnaise Sederhana

Mandy @amndkthnx

Jakarta

Olahan kentang ala Perancis yang mudah dan cepat dibuat, tapi enak untuk dijadikan teman makan daging atau sayur 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

3 butirkentang (ukuran sedang)
4 sdtmentega
1 sdtminyak zaitun
1/8 butirbawang bombay
1/2 sdtgaram (atau sesuai selera)
1/2 sdtlada (atau sesuai selera)
Secukupnyaparsley (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris kentang menjadi potongan dengan ketebalan sedang (tidak terlalu tipis agar kentang tidak hancur), ~ 0,5-1 cm. Sisihkan.
2

Siapkan irisan bawang. Gunakan 2 sdt mentega untuk menumis hingga mulai lunak dan coklat. Angkat tumisan bawang dan sisihkan pada suatu piring.
3

Masukkan kentang ke dalam panci dan rendam seluruhnya dengan air. Rebus hingga air mendidih, tunggu selama 2 menit, lalu angkat.
4

Pada wajan bekas tumisan bawang, masukkan sisa 2 sdt mentega dan 1 sdt minyak zaitun. Gunakan api sedang. Masukkan kentang, aduk terus hingga secara rata mencoklat, kurang lebih selama 10 menit.
5

Masukkan kembali bawang, aduk sejenak lalu matikan api. Tambahkan garam, merica (dan parsley) lalu aduk kembali.
6

Hidangkan bersama sayur dan/atau daging.