Martabak Telur Kulit Lumpia
Udah lama banget pengen bikin, baru kesampaian. Lihat resep dari bu Susi Agung, ngrasa cocok karena isiannya dimasak dulu. Tapi saya nggak pake kornet dan telur dikurangi karena cuma bikin setengah resep
Martabak Telur Kulit Lumpia
Udah lama banget pengen bikin, baru kesampaian. Lihat resep dari bu Susi Agung, ngrasa cocok karena isiannya dimasak dulu. Tapi saya nggak pake kornet dan telur dikurangi karena cuma bikin setengah resep
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cincang halus semua bawang merah, putih, dan bombay. Iris tipis daun bawang.
- 2
Kocok 2 telur plus 1 kuning telur. Karna yg satu putihnya digunakan utk perekat kulit nantinya.
- 3
Panaskan sedikit minyak dalam teflon/wajan. Tumis trio bawang sampai harum.
- 4
Masukkan merica, garam, gula, ketumbar dan masako. Aduk rata.
- 5
Masukkan irisan daun bawang ke dalam kocokan telur, aduk rata lalu tuangkan ke dalam wajan, aduk terus agar tidak mennggumpal. Koreksi rasa. Masak hingga telur dirasa matang. Matikan api.
- 6
Siapkan kulit lumpia, beri adonan telur 1 sdm. Lipat seperti amplop, rekatkan dengan putih telur yg sudah dikocok. Lakukan sampai habis.
- 7
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng martabak hingga kuning keemasan. Ini tinggal matengin kulit lumpianya aja ya.
- 8
Sajikan dengan cabai rawit atau acar. 😊
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)