Babat Goreng

Pengen babat goreng empuk kayak yg dijual di soto dok kalo pulkam ke Jombang. Sayangnya di Lombok tepatnya Praya, ga ada yg jual babat goreng yg empuk dan bersih..(maksudnya ga item2 yg lapisannya ga dikupas). Akhirnya bikin sendiri ajah...
Babat Goreng
Pengen babat goreng empuk kayak yg dijual di soto dok kalo pulkam ke Jombang. Sayangnya di Lombok tepatnya Praya, ga ada yg jual babat goreng yg empuk dan bersih..(maksudnya ga item2 yg lapisannya ga dikupas). Akhirnya bikin sendiri ajah...
Cara Membuat
- 1
Rebus air hingga mendidih. Matikan kompor dan masukkan babat yg sudah dicuci dengan air mengalir.
- 2
Setelah babat terendam langsung angkat dari air dan kelupas lapisan luarnya. (Jika terlalu lama direndam akan sulit dikelupas lapisannya yg kadang berwarna hitam)
- 3
Setelah bersih, potong2 babat sesuai selera. Masukkan ke dalam presto bersama bumbu yg sudah dihaluskan serta air sampai babat terendam. Presto selama 20menit.
- 4
Matikan kompor dan tunggu sampai uap habis. Buka presto dan tiriskan babat. Kemudian goreng sampai kecoklatan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar