Sambal Bawang Petis Ikan Bandeng

Name: Sambal Bawang Petis Ikan Bandeng
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 siung bawang putih, dihaluskan; 1 1/2 sendok makan gula merah; 2 sendok makan petis ikan bandeng; 50 ml air; 1 batang bawang daun ukuran sedang; 5 buah cabai rawit

Asma Fauziah @cook_2367703

Magelang

Sambal ini terinspirasi dari sambal petis milik orang Madura, yang kebetulan aku beli rasanya petisnya asin, mirip petis ikan asli Madura. Petis aku terbuat dari ikan bandeng ^.^

Lebih banyak

Sambal Bawang Petis Ikan Bandeng

Asma Fauziah @cook_2367703

Magelang

Sambal ini terinspirasi dari sambal petis milik orang Madura, yang kebetulan aku beli rasanya petisnya asin, mirip petis ikan asli Madura. Petis aku terbuat dari ikan bandeng ^.^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 orang

4 siungbawang putih, dihaluskan
1 1/2 sendok makangula merah
2 sendok makanpetis ikan bandeng
50 mlair
1 batangbawang daun ukuran sedang
5 buahcabai rawit

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Siapkan teflon, panaskan minyak goreng secukupnya. Masukkan bawang daun iris sampai layu
2

Kemudian masukkan bawang putih yang telah dihaluskan dan cabai yang telah dirajang. Setelah kering, masukkan air sebanyak 50ml
3

Beri gula merah sisir 2 sdm, aduk dan tunggu sampai mendidih
4

Masukkan petis ikan bandeng sebanyak 2 sdm. Petis ini rasanya sudah asin. Sehingga tidak perlu dilakukan penambahan garam ke masakan. (Saya mendapatkan petis ikan bandeng ini dari salah satu toko oleh oleh khas Semarang)
5

Koreksi rasa, bila sudah pas, angkat dan sajikan bersama gorengan sebagai cocolan. Sedap!!