Haluskan bumbu cilok : bawang merah, bawang putih, garam

Campurkan terigu, sagu dengan air mendidih sedikit-demi sedikit. Masukan bumbu yang telah dihaluskan, lada bubuk, penyedap dan irisan daun bawang/seledri. Aduk hingga rata dan bisa dibulatkan.

Bulatkan adonan tepung dan aci, kemudian rebus pada air mendidih. Angkat cilok yang sudah mengapung di air, tiriskan.

Menyiapkan sambal : haluskan cabe kriting, cabe rawit, trasi, tomat, bawang putih dan garam.

Iris tipis-tipis bawang merah

Tumis bawang merah sampai harum, masukan bahan sambal yang yang sudah dihaluskan. Tumis sampai harum, setelah itu tambahkan air secukupnya, masukan gula merah/ gula pasir. Tunggu sampai mendidih.

Koreksi rasa, jika kurang pedas bisa ditambah irisan cabe rawit, jika kurang manis bisa ditambah sedikit gula pasir.