Kakap asam pedas with homemade tomato sauce

Name: Kakap asam pedas with homemade tomato sauce
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram fillet kakap; 1 bungkus tepung bumbu; 5 buah tomat besar; 3 siung bawang putih; 1 butir bawang bombay iris; 3 buah cabai rawit merah; 1 batang daun bawang iris; secukupnya gula; secukupnya garam; sedikit merica bubuk; 3/4 sendok teh maizena dicairkan

Dapur Ibuk Kila @kilacookies

Magelang

Bingung mau masak apa buat makan siang orang rumah,, ibu tiba-tiba beli fillet kakap. Mau bikin asam pedas tapi gak ada saos tomat,, yuk mari bikin saos sendiri aja sekalian..

Lebih banyak

Kakap asam pedas with homemade tomato sauce

Dapur Ibuk Kila @kilacookies

Magelang

Bingung mau masak apa buat makan siang orang rumah,, ibu tiba-tiba beli fillet kakap. Mau bikin asam pedas tapi gak ada saos tomat,, yuk mari bikin saos sendiri aja sekalian..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 porsi

250 gramfillet kakap
1 bungkustepung bumbu
5 buahtomat besar
3 siungbawang putih
1 butirbawang bombay iris
3 buahcabai rawit merah
1 batangdaun bawang iris
secukupnyagula
secukupnyagaram
sedikitmerica bubuk
3/4 sendok tehmaizena dicairkan

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Goreng kakap fillet setelah dilumuri tepung hingga kekuningan.
2

Untuk membuat saos, rebus tomat hingga kulit mudah dikupas dan buang biji. Blender bersama bawang putih hingga halus.
3

Masak lagi dengan ditambahkan maizena yang telah dicairkan. Masukkan gula + garam + merica + bawang bombay + cabai rawit utuh + irisan daun bawang.
4

Setelah kental, siram ke atas fillet kakap yang telah digoreng tadi, atau campur fillet kakap ke dalam saos pedas yang telah jadi.
5

Enjoy.. :D