Empal gepuk #kitaberbagi

Name: Empal gepuk #kitaberbagi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; Bumbu halus:; 2 sdm ketumbar sangrai; 7 butir bawang putih; 10 butir bawang merah; 1 bh gula jawa; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 5 lbr daun salam; secukupnya Garam; secukupnya air untuk merebus

erna nurwianti @ernanurwianti

Badung, Bali -Bogor - Banyumas

Menu lebaran,,,Apalagi kalo bukan daging,,yuuuk eksekusii 😍

Lebih banyak

Empal gepuk #kitaberbagi

erna nurwianti @ernanurwianti

Badung, Bali -Bogor - Banyumas

Menu lebaran,,,Apalagi kalo bukan daging,,yuuuk eksekusii 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi
Bumbu halus:
2 sdmketumbar sangrai
7 butirbawang putih
10 butirbawang merah
1 bhgula jawa
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
5 lbrdaun salam
secukupnyaGaram
secukupnyaair untuk merebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sebentar untuk menghilangkan lemaknya, buang buihnya
2

Didihkan air, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, garam
3

Ungkep daging sampai empuk
4

Setelah daging empuk tambahkan gula merah, jika sudah meresap angkat, dinginkan
5

Pukul2 daging supaya empuk. Goreng daging sampai kecoklatan
6

Siap dihidangkan 😍
7

Tips mengempukkan daging yg alot: bisa gunakan baking soda untuk merebus,,,tapi setelah itu cuci dulu ya dagingnya sebelum dimasak