Sambel Terong Penyet

Name: Sambel Terong Penyet
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bh terong ungu ukurang sedang; 1,5 bh tomat; 20 bh cabe merah keriting; 8 bh cabe rawit setan; 3 bh bawang putih; 5 bh bawang merah; 1 sdt terasi bakar; Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk, minyak goreng

WindA @winda1205

Jakarta

Sambel Terong Penyet

WindA @winda1205

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 bhterong ungu ukurang sedang
1,5 bhtomat
20 bhcabe merah keriting
8 bhcabe rawit setan
3 bhbawang putih
5 bhbawang merah
1 sdtterasi bakar
Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk, minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong terong dgn ukuran sesuai selera (memanjang, kotak2 besar/kecil). Klo sy ukuran seperti di gambar, supaya mudah diambil/dimakan.
2

Goreng terong sampai matang/lunak. Sisihkan.
3

Goreng cabe merah keriting, cabe rawit setan, bawang merah, bawang putih, dan tomat sampai matang/layu.
4

Haluskan bahan sambel tsb dengan terasi bakar, garam, gula, dan kaldu bubuk. Test rasa.
5

Masukkan potongan terong yg sudah digoreng, dan ulek kasar/penyet. Sajikan.