Tempe Mendoan Purwokerto
Waktu pulang kampung ke tempatnya misua, saya benar2 dibuat jatuh cinta sama mendoan di sana. Rasanya absolutely bedaaaa so much deh sama yang dijual di Tangerang 😂.
Jadi saya putuskan buat belajar kilat bikin mendoan khas Purwokerto ini. Siapa tau bisa buka bisnis kuliner setelah pulang dari Purwokerto yaaa. Hihihi.. Berikut resep dan langkah pembuatannya.
O ya, ternyata tempe yang digunakan beda loh sama tempe yang ada di Tangerang. Pantesan rasanya beda ya. Tempe disana dipotong dalam bentuk lembaran dan dibungkus dengan daun pisang serta kertas.
Tempe Mendoan Purwokerto
Waktu pulang kampung ke tempatnya misua, saya benar2 dibuat jatuh cinta sama mendoan di sana. Rasanya absolutely bedaaaa so much deh sama yang dijual di Tangerang 😂.
Jadi saya putuskan buat belajar kilat bikin mendoan khas Purwokerto ini. Siapa tau bisa buka bisnis kuliner setelah pulang dari Purwokerto yaaa. Hihihi.. Berikut resep dan langkah pembuatannya.
O ya, ternyata tempe yang digunakan beda loh sama tempe yang ada di Tangerang. Pantesan rasanya beda ya. Tempe disana dipotong dalam bentuk lembaran dan dibungkus dengan daun pisang serta kertas.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan tepung terigu dan tepung beras ke dalam wadah. Tambahkan air matang, lalu aduk rata.
- 2
Kemudian tambahkan garam, ketumbar, beserta bawang putih yang sebelumnya telah dihaluskan (saya: ditumbuk). Aduk rata sambil koreksi rasa.
- 3
Tambahkan daun bawang yang telah dipotong ke dalam adonan tepung, aduk kembali.
- 4
Panaskan api. Sambil menunggu panas, masukkan potongan tempe ke dalam adonan. Hingga semuanya tercampur rata.
- 5
Goreng tempe satu per satu hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Gorengnya jangan terlalu lama ya moms, biar ciri khas mendoannya tidak hilang 😊.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)