Nugget bola kentang wortel mozarella ala mama albirru

Name: Nugget bola kentang wortel mozarella ala mama albirru
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg kentang; 2 bj wortel (uk. Sedang); 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir telur; Secukupnya garam, gula, lada bubuk, kadu bubuk; Secukupnya tepung terigu dan tepung panir; Keju mozarella utk isian (sy pke quickmelt)

Astra Nadya Halim @cook_7251163

Sepinggan, Balikpapan

Ceritanya ponakan pulang sekolah minta cemilan. Padahal sdh dibikinin brownies, mintanya yg gurih2. Dan anak lagi ogah makan.

Lebih banyak

Nugget bola kentang wortel mozarella ala mama albirru

Astra Nadya Halim @cook_7251163

Sepinggan, Balikpapan

Ceritanya ponakan pulang sekolah minta cemilan. Padahal sdh dibikinin brownies, mintanya yg gurih2. Dan anak lagi ogah makan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgkentang
2 bjwortel (uk. Sedang)
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 butirtelur
Secukupnyagaram, gula, lada bubuk, kadu bubuk
Secukupnyatepung terigu dan tepung panir
Keju mozarella utk isian (sy pke quickmelt)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus wortel dan kentang sampai lembek, lalu hancurkan. (Saya ulek sekalian sama bawang yg sdh direbus + kasih bumbu(
2

Haluskan duo bawang beserta bumbu, campur ke kentang-wortel yg sdh halus aduk rata.
3

Potong2 dadu keju mozarella.
4

Ambil adonan kentang, isi dengan keju, bulatkan. Sampai seluruh adonan habis
5

Kocok lepas telur, sisihkan.
6

Balurkan adonan yg sdh berbentuk bulat kedalam tepung terigu, lalu celupkan di telur, kemudian balurkan di tepung panir. Lakukan sampai adonan habis. (Kalau saya, prosesnya sy ulang 2x jd lebih kres dan tepungnya lebih nempel)
7

Simpan dalam wadah, dan taruh sejenak dalam kulkas (min. 30 menit) agar adonan tdk pecah.
8

Goreng dalam minyak panas sampai keemasan, angkat, sajikan.