Chicken cashew stir fry

Name: Chicken cashew stir fry
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 dada ayam besar; 1 buah brokoli kecil; 1 buah paprika merah; 1 buah bawang bombay; 4 siung bawang putih; 2 tangkai daun bawang; 150 gram kacang mede; 3 sdm maizena; secukupnya Minyak goreng; Bahan saos:; 3 sdm kecap asin; 1 sdm kecap manis; 1 sdm kecap ikan; 1 sdm saos tiram; secukupnya Lada garam; 4 sdm air putih; 1 sdm brown sugar/ gula putih jg boleh

Putik Arianty @cook_2480657

Shoal Bay, NSW

Ngidam banget pengen masak beginian, ala2 thai food gitu deh, hasilnya mirip banget bu ibu.

Lebih banyak

Chicken cashew stir fry

Putik Arianty @cook_2480657

Shoal Bay, NSW

Ngidam banget pengen masak beginian, ala2 thai food gitu deh, hasilnya mirip banget bu ibu.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1dada ayam besar
1 buahbrokoli kecil
1 buahpaprika merah
1 buahbawang bombay
4 siungbawang putih
2 tangkaidaun bawang
150 gramkacang mede
3 sdmmaizena
secukupnyaMinyak goreng
Bahan saos:
3 sdmkecap asin
1 sdmkecap manis
1 sdmkecap ikan
1 sdmsaos tiram
secukupnyaLada garam
4 sdmair putih
1 sdmbrown sugar/ gula putih jg boleh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dada ayam dan iris tipis2, taburi dengan tepung maizena dan sisihkan
2

Iris2 bawang bombay, paprika, bawang putih dan daun bawang, brokoli, sisihkan
3

Siapkan mangkok untuk mengaduk sauce, campurkan kecap asin, kecap manis, kecap ikan, saos tiram, air putih, gula, lada dan garam. Note: cicipi rasanya sebelum menambahkan garam, karena sudah menggunakan kecap asin.
4

Goreng kacang mede hingga renyah, angkat dan sisihkan. Panaskan sedikit minyak untuk menumis ayam hingga matang dan berubah warna, angkat sisihkan
5

Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga wangi, kemudian masukan bawang putih, aduk2 hingga berubah warna, lanjutkan dengan memasukan brokoli, paprika dan saos, aduk2 hingga rata, terakhir saat semuanya sudah tercampur rata dan matang, masukan kacang mede dan aduk2 lg. Cicipi rasa dan hidangkan dengan nasi putih.