Sayur Asem tanpa penyedap

Name: Sayur Asem tanpa penyedap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5-6 buah kacang panjang; 1/2 buah labu Siam; 1 1/2 bonggol jagung manis; 2 sdm kacang tanah; Bumbu; 2-3 Bawang Merah/sedang; 2-3 Bawang putih/sedang (boleh di -/+); Secukupnya garam; Secukupnya Gula pasir; 5 lembar daun salam/sedang(boleh di +/-); secukupnya Lengkuas; Secukupnya asam Jawa (saya beli Rp 1000); Secukupnya air (kira² 1L, opsi boleh -/+ air); Sya pkai panci diameter 18cm, tinggi 10cm, isi Air ¾ tnggi panci; 1 cm Terasi (opsi boleh di +/-); 8 buah rawit

Dwi Pani Lestari @cook_5350527

Yuk hidup sehat. Kalau tidak dari sekarang kapan lagi... Saya sudah hampir 2 tahun stop dari penyedap merk apapun, termasuk tepung2 bumbu. Saya ganti dengan menyeimbangkan Garam dan gula serta perbanyak bumbunya setiap kali masak. Yuk lebih sehat. 😊

Lebih banyak

Sayur Asem tanpa penyedap

Dwi Pani Lestari @cook_5350527

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 buahkacang panjang
1/2 buahlabu Siam
1 1/2 bonggoljagung manis
2 sdmkacang tanah
Bumbu
2-3Bawang Merah/sedang
2-3Bawang putih/sedang (boleh di -/+)
Secukupnyagaram
SecukupnyaGula pasir
5 lembardaun salam/sedang(boleh di +/-)
secukupnyaLengkuas
Secukupnyaasam Jawa (saya beli Rp 1000)
Secukupnyaair (kira² 1L, opsi boleh -/+ air)
Sya pkai panci diameter 18cm, tinggi 10cm, isi Air ¾ tnggi panci
1 cmTerasi (opsi boleh di +/-)
8 buahrawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kacang panjang 3-4 cm. Kupas labu Siam potong dadu. Potong jagung sesuai selera saja.
2

Cuci bersih semua bahan kecuali garam, gula, asem dan terasi.
3

Panaskan air, masukan kacang tanah dan daun salam. Kira² ½ empuk masukan sayurannya. Jika ternyata terlalu meluber/penuh, kurangi airnya sebelum memasukan bumbu.
4

Ulek bumbu bawang putih, bawang merah, terasi, garam. Masukan ke rebusan sayuran tadi. Masukan lengkuas geprek, tambahkan asam jawa, potongan rawit, dan gula pasir. Cek rasa ya. Bila ada yg kurang silahkan di sesuaikan. Sajikan.