Silky Mango Puding

Name: Silky Mango Puding
Yield: 74 cup kecil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Agar; 1 bks agar swallow globe (9gr); 1 bks nutrijell mangga; 7 sdm gula pasir (optional jika suka manis bisa ditambah); 6 bks SKM Frisian Flag Full Cream Gold (@40gr, jadi total 240gr); 250 ml Susu UHT Plain; 1750 ml air; Saus Mangga; 2 buah mangga (saya pakai kwini); 3 sdm gula pasir; 700 ml air; 2 sdm maizena (campur dg 50ml air)

Ressa Cahyani @cook_4942631

Batam

puding ini lebih baik dimasukin ke cup kecil sekali makan karna saus mangganya gak akan mengeras, atau jika ingin menggunakan cetakan besar, saus mangga ditambahkan saat puding ingin dimakan/ disajikan. Mangga yg digunakan bisa mangga apa saja ya sesuai keinginan.

Lebih banyak

Silky Mango Puding

Ressa Cahyani @cook_4942631

Batam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

74 cup kecil

Bahan Agar
1 bksagar swallow globe (9gr)
1 bksnutrijell mangga
7 sdmgula pasir (optional jika suka manis bisa ditambah)
6 bksSKM Frisian Flag Full Cream Gold (@40gr, jadi total 240gr)
250 mlSusu UHT Plain
1750 mlair
Saus Mangga
2 buahmangga (saya pakai kwini)
3 sdmgula pasir
700 mlair
2 sdmmaizena (campur dg 50ml air)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan agar. Untuk Nutrijell jangan dimasukkan fruit acidnya. Masak hingga mendidih.
2

Setelah mendidih masukkan kedalam cetakan. isi 3/4 bagian cetakan.
3

Campur semua bahan saus mangga, kecuali campuran maizena. Blender hingga halus. Lalu masak hingga mendidih, matikan kompor lalu masukkan campuran maizena, aduk cepat sampai rata. Hidupkan lagi api kompor masak hingga agak mengental.
4

Dinginkan saus mangga sebentar lalu letakkan diatas puding yg sudah dicetak. Simpan didalam kulkas agar lebih segar