Salad Labu Kuning/Kabocha

Name: Salad Labu Kuning/Kabocha
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 g Labu Kuning atau Kabocha; 3 buah bawang bombay kecil; 50 g kismis; Dressing:; 180 g mayones; 1-2 sdm susu kental manis

Yudith @cook_4623575

Bandung, Jawa Barat

Salad Labu Kuning/Kabocha

Yudith @cook_4623575

Bandung, Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

800 gLabu Kuning atau Kabocha
3 buahbawang bombay kecil
50 gkismis
Dressing:
180 gmayones
1-2 sdmsusu kental manis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih labu kuning, buang bagian bijinya. Lalu dikupas kulitnya. Jangan dikupas seluruhnya. Kupas acak, sisakan kulitnya beberapa bagian.
2

Setelah itu potong menjadi 12 bagian. Lalu panggang selama 25 menit. Setelah matang, angkat sisihkan.
3

Bawang bombay kupas kulitnya, cuci bersih. Lalu diiris bentuk bulat. Letakkan dalam wadah tahan panas, panggang selama 3 menit. Setelah itu angkat, sisihkan.
4

Letakkan kismis dalam wadah tahan panas, lalu panggang selama 1 menit. Setelah itu angkat, sisihkan.
5

Tuangkan mayones dan susu kental manis dalam mangkok besar. Aduk rata. Lalu masukkan labu kuning panggang, bawang bombay panggang, dan kismis. Aduk rata. Simpan beberapa waktu dalam kulkas sebelum disajikan. Sajikan dingin.