Bika Ambon Ekonomis
Ibu saya sukaa sekali dengan bika ambon dan buka-buka ig liat postingan bika ambonnya di IG Ci Xanderskitchen, kebetulan semua bahan lengkap langsung deh di eksekusi.
Dan hasilnya bener-bener enak bika ambon ini :)
Bika Ambon Ekonomis
Ibu saya sukaa sekali dengan bika ambon dan buka-buka ig liat postingan bika ambonnya di IG Ci Xanderskitchen, kebetulan semua bahan lengkap langsung deh di eksekusi.
Dan hasilnya bener-bener enak bika ambon ini :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus santan dengan daun pandan, daun jeruk, daun pandan dan pewarna
- 2
Campur bahan biang dan diamkan sampai berbuih selama 15 menit
- 3
Campur tepung kanji, tepung terigu, gula, garam, biang dan santan (separuh dulu) aduk-aduk dengan whisk sampai gula larut dan licin, lalu tuang telur dan sisa santan aduk rata. Masukkan margarin cair, aduk kembali.
- 4
Diamkan selama 1 jam
- 5
Panaskan cetakan lumpur sampai benar-benar panas (alasi bawah cetakan dengan seng biar tidak cepat gosong). Tuang adonan3/4 tinggi cetakan biarkan sampai mengeluarkan gelembung-gelembung
- 6
Jika bagian atas mulai mengering tutup cetakan sebentar dan kue bika ambon bisa diambil dengan bantuan sendok
- 7
Penampakan bagian dalam bika ambon yang berserat
- 8
Hmm, yummy !
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar