Mie Goreng Ayam Sawi Putih

Name: Mie Goreng Ayam Sawi Putih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus mi telor; 150 gr ayam, iris2 (dari 1 dada); 2 siung bawang putih, cincang halus; 1 ruas jahe, iris2 tipis; 1 batang daun bawang; 2 buah cabai rawit merah); 1 mangkuk sawi putih, potong2; 2 sdm kecap asin; 2 sdm kecap manis; 1/2 sdt garam (sesuaikan selera); 1/2 sdt gula; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt minyak wijen; 1/2 butir jeruk nipis, ambil airnya; 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Mizz Dys @mizzdys

Jakarta

Tetiba malem2 pingin mie goreng.
Longok2 kulkas, ada ayam suwir yg tadinya mau dibikin chicken salad. Bisa dipake, sip!
Longok2 lagi, sayurannya cuma punya sawi putih. No problemo!
Meluncur ke dapur, lesgo!

ps: gak ada foto proses, dah malem bok! Haha.

Lebih banyak

Mie Goreng Ayam Sawi Putih

Mizz Dys @mizzdys

Jakarta

ps: gak ada foto proses, dah malem bok! Haha.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkusmi telor
150 grayam, iris2 (dari 1 dada)
2 siungbawang putih, cincang halus
1 ruasjahe, iris2 tipis
1 batangdaun bawang
2 buahcabai rawit merah)
1 mangkuksawi putih, potong2
2 sdmkecap asin
2 sdmkecap manis
1/2 sdtgaram (sesuaikan selera)
1/2 sdtgula
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtminyak wijen
1/2 butirjeruk nipis, ambil airnya
2 sdmminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan air dalam panci, setelah mendidih masukkan mie. Masak sesuai petunjuk pada kemasan. (mie saya 2-3 menit).
2

Sembari merebus mie, panaskan wajan. Setelah panas, masukkan minyak goreng (saya pakai sunflower oil).
3

Setelah minyak panas, masukan potongan2 ayam. Nah, saya perlu catat di sini, seharusnya pakai ayam mentah dari bagian dada. Tapi stok ayam yg saya punya adalah ayam rebus yg sudah disuwir2. Gak masalah, lanjut!
4

Aduk2 ayam sampai berubah warna, lalu masukkan bawang putih, cabai, jahe, daun bawang. Aduk sampai harum dari bawang putihnya keluar.
5

Tambahkan kecap asin, aduk rata
6

Tambahkan garam, gula, merica. Aduk rata.
7

Masukkan mie yang sudah direbus. Masukkan sawi putih. aduk rata, tambahkan kecap. Koreksi rasanya.
8

Setelah rasanya oke sesuai selera Anda, tambahkan minyak wijen. Aduk beberapa detik. Matikan api, beri air perasan jeruk nipis. Aduk rata.
9

Tata di piring saji. Santap!