Semur Jengkol

Name: Semur Jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Jengkol, rebus kemudian geprek; 1 sachet santan kara, encerkan dengan 200ml air; Secukupnya kaldu bubuk; 5 sdm kecap manis; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe merah keriting; 2 buah cabe rawit merah; 2 cm Jahe; 2 cm kunyit; 1/4 buah biji pala; 4 butir kemiri; 1 sdm gula merah; 1/2 sdt garam

ItaSepti @itasepty

Tangerang

Hari ini suami rikues jengkol (lagi) biar gak bosen disemur aja deh

Lebih banyak

Semur Jengkol

ItaSepti @itasepty

Tangerang

Hari ini suami rikues jengkol (lagi) biar gak bosen disemur aja deh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramJengkol, rebus kemudian geprek
1 sachetsantan kara, encerkan dengan 200ml air
Secukupnyakaldu bubuk
5 sdmkecap manis
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabe merah keriting
2 buahcabe rawit merah
2 cmJahe
2 cmkunyit
1/4 buahbiji pala
4 butirkemiri
1 sdmgula merah
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, tambahkan kecap lalu aduk
2

Masukan jengkol, aduk rata
3

Tambahkan santan dan kaldu bubuk, aduk rata kembali
4

Masak dengan api kecil sampai air santan menyusut
5

Koreksi rasa dan sajikan
6

Ps: kalau mau jengkol yang lebih legit, setelah step terakhir tambahkan 200ml air, tunggu sampai air menyusut baru sajikan.. Happy Cooking 😘