Kerang saus telur asin

Name: Kerang saus telur asin
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kerang kulit, cuci bersih; 3 butir kuning telur asin. Larutkan dengan sedikit air hangat; 3 butir putih telur asin. Hancurkan dengan garpu; 4 siung bawang putih, cincang kasar; 5 buah cabe rawit, iris halus; secukupnya Air; secukupnya Gula garam

SunTea Quinn @sunteaquinn

Sidoarjo

Rikues dari anak2 yang minta dibikinkan menu kekinian ala resto. Alhamdulillah, langsung ludes...😀

Lebih banyak

Kerang saus telur asin

SunTea Quinn @sunteaquinn

Sidoarjo

Rikues dari anak2 yang minta dibikinkan menu kekinian ala resto. Alhamdulillah, langsung ludes...😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

500 gramkerang kulit, cuci bersih
3 butirkuning telur asin. Larutkan dengan sedikit air hangat
3 butirputih telur asin. Hancurkan dengan garpu
4 siungbawang putih, cincang kasar
5 buahcabe rawit, iris halus
secukupnyaAir
secukupnyaGula garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng sebentar rebusan kerang. Tiriskan
2

Tumis bawang putih sampai harum.
3

Masukkan irisan cabe rawit. Tumis sampai setengah kering.
4

Tuangkan larutan kuning telur asin. Aduk hingga kental dan berbusa. Tambahkan air. Aduk lagi.
5

Masukkan cincangan putih telur. Tambahkan garam dan gula secukupnya sampai pas rasanya.
6

Masukkan kerang kulit. Aduk rata sampai air menyusut dan meresap. Angkat.
7

Siap dihidangkan...