Ayam Taliwang

Name: Ayam Taliwang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung, belah 4; 2 sdm kecap manis; 1 sdm gula merah, disisir; Secukupnya garam, gula, dan air; Bumbu Halus :; 15 butir bawang merah; 7 siung bawah putih; 15 buah cabe merah keriting; 15 buah cabe rawit orange; 2 ruas kencur; 1 sachet terasi

Aninn @cook_6517425

Jakarta Selatan

Source : Xanderskitchen

Lebih banyak

Ayam Taliwang

Aninn @cook_6517425

Jakarta Selatan

Source : Xanderskitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung, belah 4
2 sdmkecap manis
1 sdmgula merah, disisir
Secukupnyagaram, gula, dan air
Bumbu Halus :
15 butirbawang merah
7 siungbawah putih
15 buahcabe merah keriting
15 buahcabe rawit orange
2 ruaskencur
1 sachetterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
2

Masukkan ayam, aduk rata. Masak sampai berubah warna.
3

Tambahkan air, garam, gula, gula merah, penyedap klo perlu. Ungkep ayam sampai empuk dan airnya surut. Dengan api kecil saja.
4

Setelah airnya surut, tambahkan kecap, aduk rata. Kemudian bakar ayam.