Pempek sederhana tanpa ikan

Name: Pempek sederhana tanpa ikan
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram terigu; 400 gram tepung sagu; 4 siung bawang putih (haluskan); Sedikit lada; secukupnya Bubuk masako/garam; 1 gelas air /secukupnya; 2 butir telur; BAhan untuk kuah ↓↓; 300 gram gula jawa (lebih banyak lebih enak); 3 sdm asam jawa; secukupnya Garam atau masako; 7 siung bawang putih; 900 ml air; 3 buah cabai rawit (bisa di tambah bila suka pedas); Cuka; Cara mbuat kuahh ↓↓; ● Rebus air dan gula jawa hingga mendidih; ● Masukkan bawang putih dan cabai yang sudah di haluskan; ● aduk sampai merata dan tambahkan cuka; secukupnya ● masako; ● masak dengan api kecil hingga kuah mengental; ● Saring dan kuah cuka siap di gunakan

Puji uthamii @cook_9349663

Wangon

28.09.2017
Kalo lg hujan tuh pengen nya ngemil mulu deh..
Dtambah sikurcil (ponakan)pada minta dibikinin cmilan..
Taaada ini dia yg terlintas dlm pikiran sya.. empek2... yah dg bahan seadanya trs utak utik hp tanya mbah google akhirnya jadilah...
Soal rasa hmmm jgaan ditanyaaa.. wlpun bru pertama x bikin tp si kurcil minta namba minta nambah... haha laper apa doyan.. kalo bwt sya si yes 😀😀 yuk di simak cara bikinnya 👇👇

Lebih banyak

Pempek sederhana tanpa ikan

Puji uthamii @cook_9349663

Wangon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

400 gramterigu
400 gramtepung sagu
4 siungbawang putih (haluskan)
Sedikitlada
secukupnyaBubuk masako/garam
1 gelasair /secukupnya
2 butirtelur
BAhan untuk kuah ↓↓
300 gramgula jawa (lebih banyak lebih enak)
3 sdmasam jawa
secukupnyaGaram atau masako
7 siungbawang putih
900 mlair
3 buahcabai rawit (bisa di tambah bila suka pedas)
Cuka
Cara mbuat kuahh ↓↓
● Rebus air dan gula jawa hingga mendidih
● Masukkan bawang putih dan cabai yang sudah di haluskan
● aduk sampai merata dan tambahkan cuka
secukupnya● masako
● masak dengan api kecil hingga kuah mengental
● Saring dan kuah cuka siap di gunakan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Larutkan terigu, bawang putih (yg sudah dihaluskan)dan masako dengan air pada panci, aduk rata.
2

Masak dengan api kecil hingga hampir seperti lem. Pindahkan adonan lalu taburi tepung sagu, uleni hingga bisa di bentuk, bila kurang air bisa di tambah dengan air biasa sedikit-sedikit hingga adonan kalis dan bisa di bentuk ya bunda.
3

Bentuk bulat besar lalu lubangi tengahnya beri 1 sdm telur yang sudah di kocok, tutup rapat dan sisihkan.
4

Ulangi hingga adonan habis, sementara itu rebus air di panci agak besar beri 2 sdm minyak dan sedikit garam.
5

Bila air di panci sudah mendidih masukan empek2 sampai mpek2 yang sudah di bentuk tadi dan biarkan hingga mengambang sendiri, bila sudah mengambang biarkan dulu 5 menit baru angkat dan tiriskan lalu taburi sedikit sagu agar tidak saling menempel.
6

Biarkan hingga dingin baru di goreng dengan api kecil, sebelum di goreng mpe mpeknya di sayat dulu ya bunda.
7

Biarkan hingga matang lalu tiriskan, hidangkan di mangkuk lalu siram kuah cukanya dan taburi potongan timun berhubung timun lg gk ada saya pake kerupuk bunda