یک ساعتی می‌گذارید یه جای گرم تا از هم باز شه خمیر ، و بعد چند تا شانه می‌گیرید ازش و شانه ها رو با وردنه باز میکنید و قالب میزنید.

توی سینی فر رو با کاغذ روغنی میپوشونید و کلوچه ها رو صف میدید و می‌گذارید توی فری با حرارت ۱۷۰ درجه ، به مدت ۱۰ دقیقه بمونه ، بعد از اون ، حرارت پایین رو خاموش کرده و ۳ تا ۴ دقیقه هم گریل رو روشن میکنید تا سطحش هم پخته شه !