آرد رو با شعله خيلى ملايم تفت ميديم تا بوى خامى آرد گرفته بشه ممكنه اين مرحله حدودا ١ ساعت طول بكشه دقت كنيد آرد نسوزه پس از اون آرد رو الك ميكنيم تا در آخر آرد گوله نشه و بعد روغن و كره رو ب آرد اضافه ميكنيم و باز كمى تفت ميديم.

براى شربت شكر و شير رو روى حرارت قرار ميديم تا شكر حل بشه بعد از اون زعفرون و گلاب و پودر هل رو به شربت اضافه ميكنيم و بعد از چند دقيقه از روى حرارت برش ميداريم. اجازه بديد شربت خنك بشه و بعد به آرد و روغن اضافه اش ميكنيم و حسابى هم ميزنيم تا جايى كه حلوا از ظرف جدا بشه و اگر نياز بود باز روغن مايع اضافه كنيد.