Manggo sticky rice

Name: Manggo sticky rice
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah mangga harum manis; 500 gr beras ketan; 3 kotak santan kara @200gr; 6 sendok gula pasir; sejumput garam; daun pandan; 2 sdm tepung maizena; 200 gr air putih

Bunga Indah Puspita @cook_4829013

Cibubur

biasa beli manggo sticky rice ketan nya keras, saya buat ketan nya yg legit empuk (kembali ke selera)

Lebih banyak

Manggo sticky rice

Bunga Indah Puspita @cook_4829013

Cibubur

biasa beli manggo sticky rice ketan nya keras, saya buat ketan nya yg legit empuk (kembali ke selera)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

5 buahmangga harum manis
500 grberas ketan
3 kotaksantan kara @200gr
6 sendokgula pasir
sejumputgaram
daun pandan
2 sdmtepung maizena
200 grair putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan beras ketan yg sudah di rendam selama 2jam kedalam panci, masukan 100ml air, 3 sendok munjung gula pasir dan 2 kotak santan kara, aroni sambil diaduk terus hingga mulai meresap airnya
2

Siapkan dandang untuk mengkukus ketan
3

Setelah dandang panas, kukus ketan yg telah diaroni selama 15menit
4

Buat saos nya, 1 kotak santan, 3-6 sdm munjung gula pasir (lebih enak kalau manis) garam dan 2 sdm tepung maizena, pandan, masak dan aduk hingga matang (test rasa)
5

Tata ketan di piring dan mangga lalu siram saosnya
6

Note: kalau ketan krg manis maka saos harus dibuat lebih manis untuk mengimbangi rasa, cari mangga yg manis akan lebih enak rasanya