Sosis solo / sosis basah

Name: Sosis solo / sosis basah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram filet dada ayam (cincang halus); bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1/2 sdt lada butiran; 1/2 sdt pala bubuk; secukupnya garam, gula; secukupnya kaldu jamur; 200 ml air; Bahan dadar kulit :; 5 butir telur ayam; 2 sdm maizena (larutkan dengan 5sdm air); sejumput garam, lada bubuk; 3 sdm minyak goreng

Rhea @alesha_sekar

bekasi

salah satu makanan khas kota solo, searching resep nemu punya bu Tuti aguss...

Lebih banyak

Sosis solo / sosis basah

Rhea @alesha_sekar

bekasi

salah satu makanan khas kota solo, searching resep nemu punya bu Tuti aguss...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramfilet dada ayam (cincang halus)
bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1/2 sdtlada butiran
1/2 sdtpala bubuk
secukupnyagaram, gula
secukupnyakaldu jamur
200 mlair
Bahan dadar kulit :
5 butirtelur ayam
2 sdmmaizena (larutkan dengan 5sdm air)
sejumputgaram, lada bubuk
3 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat isian : tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukkan ayam dan tambahkan air, beri garam, gula dan kaldu jamur. tes rasa dan tunggu hingga air menyusut kemudian angkat pindah ke piring
2

Buat dadar kulit : campur semua vahan kulit dan aduk hingga rata, kemudian buat dadar tipis" dengan menggunakan teflon. ulang hingga adonan abis
3

Ambil selembar kulit dan beri isian, lalu gulung seperti lumpia, lakukan hingga dadar kulit abis
4

Kukus sosis kurleb 15 mnt, dan sosis siap disantap