Untuk membuat kulit: kocok telur, santan, garam dan butter yg telah dicairan hingga tercampur rata lalu dadar tipis2 di teflon yg telah diolesi minyak.

Untuk bahan isi: tumis bawang putih hingga harum lalu masukan daging ayam, garam, lada, penyedap dan santan. Aduk2 hingga santan menyusut.

Isi kulit yg telah jd dengan ayam tadi lalu bentuk seperti risoles.

Masukan ke dalam kulkas +/- 1 jam agar kulit ttp merekat.

Sosis solo ini bisa langsung digoreng atau terlebih dahulu balurkan ke dalam kocokan telur.

Goreng dengan api kecil hingga berwarna kecoklatan dan sajikan selagi hangat.