Burung Puyuh Ungkep Empuk No Presto

Name: Burung Puyuh Ungkep Empuk No Presto
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg burung puyuh; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 1 ltr air; 1 sdt soda kue; Bumbu halus:; 6 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdt jintan; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica

Annisa @wandaannisa

Malang

Burung Puyuh Ungkep Empuk No Presto

Annisa @wandaannisa

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgburung puyuh
3 lembardaun jeruk
1 batangserai
1 ltrair
1 sdtsoda kue
Bumbu halus:
6 siungbawang putih
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 sdmketumbar
1/2 sdtjintan
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan burung puyuh, rentangkan bagian dada menggunakan bambu.
2

Haluskan seluruh bumbu, kemudian campurkan ke dalam air.
3

Masukkan burung puyuh ke dalam bumbu ungkep, tambahkan daun jeruk, serai dan soda kue.
4

Ungkep hingga air benar-benar menyusut. Angkat kemudian goreng sebentar dengan minyak panas.
5

Burung puyuh ungkep dapat disajikan dengan sambal mangga yang bisa dilihat di koleksi resep saya. Selamat mencoba