Sop Kacang Merah Iga Babi (non halal)

Name: Sop Kacang Merah Iga Babi (non halal)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan 1:; 500 gr iga babi; 2 lmb dn salam; 1 btg sere geprek; 1 ruas jari lengkuas; 5 lmb dn jeruk; 2 siung bawang putih geprek; Bahan lain:; 150 gr kc merah; 3 bh wortel uk panjang; 2 siung bawang putih geprek; 3 btg seledri; 3 btg daun bawang; 2 bh tomat; Sckp pala bubuk; Garam,gula,merica bubuk,penyedap

ika @dapur_mama27

Udah lama g update resep,td tetiba pengen sop kc merah. Kalo mau d ganti pake iga sapi ato daging sapi jg bisa bgt. Lebih enak d bikinin sambel kecap pedas..

Lebih banyak

Sop Kacang Merah Iga Babi (non halal)

ika @dapur_mama27

Udah lama g update resep,td tetiba pengen sop kc merah. Kalo mau d ganti pake iga sapi ato daging sapi jg bisa bgt. Lebih enak d bikinin sambel kecap pedas..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan 1:
500 griga babi
2lmb dn salam
1 btgsere geprek
1 ruas jarilengkuas
5lmb dn jeruk
2 siungbawang putih geprek
Bahan lain:
150 grkc merah
3 bhwortel uk panjang
2 siungbawang putih geprek
3 btgseledri
3 btgdaun bawang
2 bhtomat
Sckp pala bubuk
Garam,gula,merica bubuk,penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus bahan 1 dg api sedang sampai mendidih dan keluar lemaknya kemudian buang airnya saja,bilas lalu beri air dan rebus lagi kurleb 20 menit. Buang air dan daun2,bilas iganya. Lalu beri air sesuai selera dan rebus lagi,langkah ini u/ menghilangkan bau pada daging babi.
2

Rendam kc merah kurleb 1jam,lalu rebus sampai empuk,tiriskan
3

Saat rebusan iga mendidih masukkan bawang putih geprek,garam,gula,merica bubuk dan kc merah yg telah d rebus
4

Setelah 10 menit masukkan wortel yg telah d potong2 memanjang dan daun seledri. Setelah wortel empuk masukkan tomat dan daun bawang,pala bubuk. Tes rasa,sajikan