Mezclar la harina con la sal, luego agregar el aceite y mezclar. Cuando el aceite y la harina estén mezclados, agregar el agua y formar una masa suave. Estirar y poner en un molde en el horno por 10 minutos para que quede más crocante.

Cortar las cebollas en pluma y saltearlas en aceite hasta que tomen un color un poco amarronado. Cuidar que no se quemen

Para la salsa blanca colocar en una cacerola pequeña la leche,. agregar la maicena y revolver. Luego colocar a fuego medio y revolver hasta que se forme la salsa. Salpimentar.

Mezclar el atún, las cebollas, los huevos y la salsa blanca y rellenar la tarta. Cocinar por 20 minutos.