Ayam Suwir/Sisit Kecap

Name: Ayam Suwir/Sisit Kecap
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 kg Dada Ayam (Cuci bersih); 2 Buah Wortel (Kupas-Cuci-Potong seperti korek api agak tebal); 1 Buah Brokoli (Cuci-potong); 1 Buah Tomat (Cuci-potong); 1 Buah Bawang Bombay (Iris); 5 Siung Bawang Merah; 3 Siung Bawang Putih; Secukupnya Biji Merica; Secukupnya Kecap Manis; Secukupnya Saus Tiram; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula

Cindy dwi yuliandi @Cindydidapur

Bandung

Ayam Suwir/Sisit Kecap

Cindy dwi yuliandi @Cindydidapur

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

10 porsi

3/4 kgDada Ayam (Cuci bersih)
2 BuahWortel (Kupas-Cuci-Potong seperti korek api agak tebal)
1 BuahBrokoli (Cuci-potong)
1 BuahTomat (Cuci-potong)
1 BuahBawang Bombay (Iris)
5 SiungBawang Merah
3 SiungBawang Putih
SecukupnyaBiji Merica
SecukupnyaKecap Manis
SecukupnyaSaus Tiram
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Rebus air dipanci, setelah mendidih masukan ayam. Tunggu hingga empuk, tiriskan. Setelah tiris lalu suwir2.
2

Haluskan Duo Bawang + biji merica
3

Panaskan minyak diwajan, kemudian tumis bumbu halus + bawang bombay hingga harum
4

Tambahkan air secukupnya. Masukan wortel dan rebus hingga agak empuk.
5

Masukan brokoli, gula, garam, saus tiram+kecap secukupnya. Aduk rata lalu tes rasa.
6

Jika sudah dirasa pas kemudian masukan suwiran ayam beserta tomat. Aduk rata. Diamkan hingga air bumbu meresap.
7

Tes rasa ayamnya. Kalau belum pas bisa ditambahkan lagi garam/kecap/saus tiramnya lagi. Kalau sudah pas matikan kompor dan siap disajikan.