Butter Marbel Cake

Name: Butter Marbel Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 280 Tepung Terigu (Ayak); 1 sdt Baking Powder; 🍮 Bahan A; 250 gr Butter (Boleh ganti Margarin, aku suka forVita); 100 gr gula pasir (pakai bulir yang kecil, aku pakai gulaku); 1 sdt extrak vanila; 1/2 sdt garam; 4 Kuning Telur; 🍮 Bahan B; 100 gr Gula pasir; 4 Putih Telur; ⬇️Bahan Lain; 10 gr Cocoa Powder; 120 ml susu UHT

Dapur Febby @cook_9130786

Pekanbaru

Kue favorite keluarga, aku suka banget bikin kue ini, dan gak pernah bosan..

Lebih banyak

Butter Marbel Cake

Dapur Febby @cook_9130786

Pekanbaru

Kue favorite keluarga, aku suka banget bikin kue ini, dan gak pernah bosan..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

280Tepung Terigu (Ayak)
1 sdtBaking Powder
🍮 Bahan A
250 grButter (Boleh ganti Margarin, aku suka forVita)
100 grgula pasir (pakai bulir yang kecil, aku pakai gulaku)
1 sdtextrak vanila
1/2 sdtgaram
4Kuning Telur
🍮 Bahan B
100 grGula pasir
4Putih Telur
⬇️Bahan Lain
10 grCocoa Powder
120 mlsusu UHT

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayak tepung terigu dan baking powder kemudian sisihkan.
2

Mixer Bahan A. Gula, garam, butter atau margarin. Sampai terlihat terang, (biasanya saya mixer sampai 15 menit dengan kecepatan mixer 3). Kemudian masukan kuning telur satu persatu sambil terus di mixer
3

Siapkan bahan B untuk Meringue. Mixer putih telur, masukan gula sedikit demi sediki
4

Mixer sampai menjadi Meringue atau Putih telur kaku (biasanya butuh 10-12 menit untuk kaku). Untuk uji kaku biasanya saya balikan nampannya.
5

Campur adonan dari bahan A dengan terigu sedikit demi sedikit, sambil aduk dengan spatula, masukan susu juga sediki demi sedikit (saya biasanya bagi jadi 4 kali) sampai semua tepung terigu dan susu tercampur rata.
6

Masukan putih telur kaku (Meringue) ke dalam Campuran Bahan A, aduk dengan spatula sampai tercampur rata.
7

Pisahkan adonan yang sudah tercampur rata tadi sekitar 2-3 sendok nasi ke wadah terpisah, campurkan dengan cocoa bubuk
8

Tuang adonan ke dalam cetakan kue yang sudah di olesi margarin dan taburan terigu (saya pakai cetakan bronis), masukan selang seling. 1x adonan putih jadi dasar, 1x adonan coklat, lakukan terus sampai selesai.
9

Adonan siap di panggang dalam oven dengan panas 180°c selama 45 Menit
10

Pastikan kue telah matang dan angkat. Kuenya lembut dan wangi 👍🏻😀 selamat mencoba.