Ayam Geprek Keju Leleh ala Bensu

Name: Ayam Geprek Keju Leleh ala Bensu
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Ayam (saya 2 potong paha ayam); 2 bh Jeruk Limau; 80 grTepung Bumbu Ayam; 4 sdm Air Es; 50 gr Cabe Rawit; 10 gr Bawang Putih; 1/4 sdt Garam untuk melumuri ayam; 1/2 sdt Garam untuk Sambal; 1 butir Telur Ayam + garam secukupnya untuk dadar; 90 gr Keju QuickMelt; Minyak Banyak untuk menggoreng ayam

DapurGiok @dapurgiok

Jakarta

Ceritanya mencoba yang kekinian lagi nih😊.
Karena mau praktis dan ga pake lama, saya pakai tepung bumbu siap pakai untuk ayamnya, dalam bungkusan 80gr pas untuk 2 bagian paha ayam.
Untuk sambelnya silahkan sesuaikan dengan selera selera dan tingkat kepedesan. Karena waktu coba yang asli saya makannya yang varian keju leleh, jadi saya coba buat yang keju leleh juga. Kurang lebih seperti ini.

Lebih banyak

Ayam Geprek Keju Leleh ala Bensu

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

300 grAyam (saya 2 potong paha ayam)
2 bhJeruk Limau
80grTepung Bumbu Ayam
4 sdmAir Es
50 grCabe Rawit
10 grBawang Putih
1/4 sdtGaram untuk melumuri ayam
1/2 sdtGaram untuk Sambal
1 butirTelur Ayam + garam secukupnya untuk dadar
90 grKeju QuickMelt
Minyak Banyak untuk menggoreng ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dengan jeruk dan garam, diamkan dalam kulkas kurang lebih 30menit
2

Campur 10 gr Tepung Bumbu ayam dengan 4 sdm air es. Celupkan ayam.
3

Lumuri ayam dengan tepung bumbu. Lakukan sebanyak 2x langkah 2 dan 3
4

Masukan dalam minyak banyak dan panas, dan goreng ayam dengan api kecil
5

Ulek cabe, bawang putih dan garam
6

Siram cabe dengan secukupnya minyak panas bekas menggoreng ayam
7

Geprek ayam di atas sambel
8

Buat dadar orak arik
9

Tata telur dadar di atas ayam yang sudah digeprek
10

Taburi keju diatas telur dadar
11

Bakar kejunya hingga meleleh. Siap dihidangkan