Cuci bersih beras ketan hitam. Didihkan air. Masukkan beras ketan, gula pasir dan daun Pandan. Rebus hingga empuk atau setengah matang.

Tambahkan santan, rebus kembali hingga matang dan beras ketan mengental. Koreksi rasa. Tambahkan gula jika kurang manis. Cek kematangan beras ketan, jika belum matang tapi air habis bisa di tambahkan air panas secukup nya. Aduk-aduk agar tidak gosong. Masak hingga beras empuk, dan mengental. Angkat.

Untuk kuah santan: Tuang santan dan air ke dalam panci, tambahkan garam, daun Pandan dan ekstrak vanila. Aduk hingga semua nya tercampur. Nyalakan kompor, rebus hingga kuah santan matang. Test rasa. Jika kurang gurih bisa di tambahkan garam. Angkat.

Penyajian: masukkan beras ketan ke dalam mangkuk, siram dengan kuah santan. Siap di sajikan. 😍