Acar Kuning Wortel dan Ketimun

Name: Acar Kuning Wortel dan Ketimun
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 batang ketimun buang biji, potong 4 x1 cm; 2 batang wortel, potong 4x1 cm; 5 butir bawang merah kecil, potong 2; 1 buah cabai merah, iris kasar; 1 lembar daun salam; 1 batang serai, memarkan; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; sedikit merica dan penyedap; 250 ml air; 1 sdt cuka atau air perasan jeruk nipis; 2 sdt minyak utk menumis; Bumbu halus :; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 butir kemiri, sangrai; 2 cm kunyit

Diah Utami @diahdiah

Salah satu masakan rumahan favorit saya. Bahan-bahannya sederhana, cara membuatnya mudah dan rasanya 'homy' banget.

Lebih banyak

Acar Kuning Wortel dan Ketimun

Diah Utami @diahdiah

Salah satu masakan rumahan favorit saya. Bahan-bahannya sederhana, cara membuatnya mudah dan rasanya 'homy' banget.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

2 batangketimun buang biji, potong 4 x1 cm
2 batangwortel, potong 4x1 cm
5 butirbawang merah kecil, potong 2
1 buahcabai merah, iris kasar
1 lembardaun salam
1 batangserai, memarkan
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
sedikitmerica dan penyedap
250 mlair
1 sdtcuka atau air perasan jeruk nipis
2 sdtminyak utk menumis
Bumbu halus :
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 butirkemiri, sangrai
2 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Didihkan air. Rebus irisan wortel dan ketimun beserta irisan bawang dan cabai merah hingga setengah matang.
2

Tumis bumbu halus beserta daun salam dan serai hingga harum.
3

Tambahkan wortel dan ketimun beserta air rebusannya sesuai selera (saya sendiri suka masakan dengan banyak kuah).
4

Bubuhkan garam, gula, sedikit merica dan penyedap. Cek rasa.
5

Matikan api. Tambahkan sedikit cuka atau air perasan jeruk nipis.
6

Acar masak siap dihidangkan.