Kering Kentang Mustofa

Name: Kering Kentang Mustofa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kentang; 5 siung bawang merah, diiris tipis; 4 siung bawang putih, dicincang halus; 3 sdm gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk; 3 sdm air asam jawa; Bumbu halus:; 10 buah cabe merah; 8 buah cabe rawit merah; Secukupnya garam

Nana Aorta @nanaorta

RIAU

Ini favorit banget, lebih sering dicemilin daripada dimakan pake nasi😄 Source : Triana Fitria 😘 bahannya aku sesuaikan selera 😊 Bumbu halusnya aku uleg agak kasar 😁

Lebih banyak

Kering Kentang Mustofa

Nana Aorta @nanaorta

RIAU

Ini favorit banget, lebih sering dicemilin daripada dimakan pake nasi😄 Source : Triana Fitria 😘 bahannya aku sesuaikan selera 😊 Bumbu halusnya aku uleg agak kasar 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkentang
5 siungbawang merah, diiris tipis
4 siungbawang putih, dicincang halus
3 sdmgula pasir
1 sdtkaldu bubuk
3 sdmair asam jawa
Bumbu halus:
10 buahcabe merah
8 buahcabe rawit merah
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris kentang bentuk korek api atau serut memanjang. Cuci bersih sampai airnya bening. Biarkan kentang terendam air. Setiap akan menggoreng, ambil secukupnya saja.
2

Panaskan minyak, goreng kentang. Saat kentang mulai setengah kering, kecilkan api (agar kentang awet dan renyah). Tiriskan. Sisihkan.
3

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah hingga setengah matang. Masukkan bumbu halus dan bawang putih. Masak hingga setengah kering. Kecilkan api, aduk terus hingga bumbu kering. Masukkan air, gula, dan kaldu bubuk. Aduk terus hingga mengental.
4

Matikan api. Masukkan kentang. Aduk sampai tercampur rata dan bumbu melekat.
5

Siap di sajikan