Donat tape

Name: Donat tape
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram tepung cakra; 200 gram tape singkong, haluskan; 100 gram gula pasir; 80 gram mentega/margarin; 4 kuning telur; 1 sachet ragi instan (11 gram); 50 gram susu bubuk; 1/2 sdt garam; 180 ml air dingin (air es)

Susi Agung @cook_2626288

Setelah bluder tape sekarang waktunya donat tape, rasanya gak kalah enak dibanding donat kentang lho, empuk, legit & menul2, wajib dicoba nih 👍
Resep hampir sama dengan donat pisang yang pernah saya posting dulu, bedanya ukuran terigu ditambah dikit dan pisangnya diganti tape, yuks cuss resepnya 👇

Lebih banyak

Donat tape

Susi Agung @cook_2626288

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramtepung cakra
200 gramtape singkong, haluskan
100 gramgula pasir
80 grammentega/margarin
4kuning telur
1 sachetragi instan (11 gram)
50 gramsusu bubuk
1/2 sdtgaram
180 mlair dingin (air es)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur terigu, gula, ragi & susu bubuk dalam mangkuk besar, aduk rata, buat lubang ditengahnya, masukkan kuning telur, aduk rata kembali, masukkan tape, aduk rata, masukkan air es sedikit2 lalu uleni adonan hingga kalis, masukkan margarin & garam, uleni kembali sampai adonan kalis elastis, bulatkan adonan, tutup dengang plastik wrap, diamkan 40-60 menit.
2

Kempiskan adonan, timbang adonan masing2 50 gram, bulatkan lembali, diamkan kembali 20 - 25 menit.
3

Setelah profing kedua panaskan minyak goreng, lubangi bagian tengah adonan denganibu jari, goreng adonan dalam minyak panas dengan api kecil sampai matang, cukup 1 x balik untuk masing2 sisinya, angkat, tiriskan dan biarkan dingin baru diberi topping sesuai selera (me: taburi gula donat), sajikan.