Ayam Goreng Kecombrang

Name: Ayam Goreng Kecombrang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram sayap ayam (pake yang tulip, biar gampang buang tulangnya); 10 cabe rawit merah, iris tipis; 5 bawang merah, iris tipis; 1/2 bunga kecombrang kecil (kira-kira 4 sendok makan); 3 sdm minyak goreng; 1 sdm minyak wijen; secukupnya gula dan garam

Audry Arifin @audryarifin

JKT-TNG

Kadang suka bosen kan makan ayam yang gitu-gitu aja. Goreng, bakar, bumbu kecap, bumbu kuning or ayam geprek. Nah kali ini iseng coba masak ayam pake rawit, bawang merah dan bunga kecombrang. Ternyata sedapnya luar biasa.
Apalagi yang dipake ini adalah bagian sayap ayam, jadi makin nikmat deh. Selain itu murah meriah sis :) Cocok buat #BantuMantenBaru

Lebih banyak

Ayam Goreng Kecombrang

Audry Arifin @audryarifin

JKT-TNG

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

200 gramsayap ayam (pake yang tulip, biar gampang buang tulangnya)
10cabe rawit merah, iris tipis
5bawang merah, iris tipis
1/2 bungakecombrang kecil (kira-kira 4 sendok makan)
3 sdmminyak goreng
1 sdmminyak wijen
secukupnyagula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci ayam, lalu pisahkan dengan tulangnya. kemudian campur dengan minyak wijen dan beri garam sedikit supaya ada rasa gurih. Aduk rata sambil diremas agar bubu meresap. sisihkan.
2

Campur cabe dan bawang di mangkuk. tambahkan gula dan garam secukupnya. sisihkan.
3

Panaskan minyak goreng, sampai cukup panas. cara taunya udah cukup panas apa belum, coba cemplungin 1 iris bawang, kalo ada bubble-bubble berarti udah panas. matikan api, lalu tuangkan ke irisan cabe rawit merah, bunga kecombrang dan bawang merah.
4

Masih pake wajan yang sama, panggang ayam sampai matang, lalu tuangkan campuran sambel tadi ke wajan. aduk sampai rata. biarkan beberapa saat suapay dapet aroma gosong-gosong dikit. sajikan selagi hangat.