Rebus air sampai mendidih lalu tambahkan gula aren tunggu sampai mendidih lagi, tambahkan cabe rawit halus, 20 menit kemudian tambahkan bawang putih, air asam

Setelah mendidih, kecilkan api tunggu hingga berkuranug separuhnya, angkat, koreksi rasa, dinginkan

Cuka siap disajikan dengan pempek

Semoga bermanfaat 🙉💞

Tips cuka pempek yang enak :

1. Gula yang digunakan harus gula aren 2. Memasak cukanya harus sampai air berkurang minimal 1/4 bagian