No Oven Bread (Roti mudah tanpa oven & mixer)
Note :
1. Gunakan wajan/pan yang tebal dan api sekecil mungkin, jika tidak sisi roti akan cepat gosong, sementara bagian dalamnya belum matang.
2. Bentuk roti menjadi ukuran kecil dan agak pipih, alasannya sama seperti no. 1. Roti yang besar dan tebal sudah tentu waktu matangnya lebih lama. Kasus saya, ada 4 roti yang terlanjur dibuat bentuk bulat besar. Akhirnya, terpaksa tiap roti dimasak di masing2 sisi selama +/- 10 menit (sambil pegang pan supaya bagian bawahnya tidak langsung bersentuhan dengan api, jarak 10-15 cm'an). Pegal? Iya 😂
3. Kalau punya oven dan tidak mau ribet, sangat disarankan menggunakan oven hehehe
Resep diadaptasi dari Sweet The MI
No Oven Bread (Roti mudah tanpa oven & mixer)
Note :
1. Gunakan wajan/pan yang tebal dan api sekecil mungkin, jika tidak sisi roti akan cepat gosong, sementara bagian dalamnya belum matang.
2. Bentuk roti menjadi ukuran kecil dan agak pipih, alasannya sama seperti no. 1. Roti yang besar dan tebal sudah tentu waktu matangnya lebih lama. Kasus saya, ada 4 roti yang terlanjur dibuat bentuk bulat besar. Akhirnya, terpaksa tiap roti dimasak di masing2 sisi selama +/- 10 menit (sambil pegang pan supaya bagian bawahnya tidak langsung bersentuhan dengan api, jarak 10-15 cm'an). Pegal? Iya 😂
3. Kalau punya oven dan tidak mau ribet, sangat disarankan menggunakan oven hehehe
Resep diadaptasi dari Sweet The MI
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur susu, air hangat, gula, garam, ragi, butter. Tambahkan telur, aduk secara merata.
- 2
Ayak tepung terigu protein tinggi dan rendah, masukkan ke campuran pada langkah 1. Uleni selama 15-20 menit.
- 3
Bila adonan terlalu lengket/basah, boleh ditambahkan tepung terigu protein tinggi sedikit demi sedikit. Setelah adonan kalis, istirahatkan dan tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 45-60 menit.
- 4
Setelah adonan roti mengembang 2x lipat, kempiskan adonan dengan ditekan perlahan, dan bagi menjadi ukuran kecil.
- 5
Giling setiap adonan menjadi tipis dan isi dengan isian yang diinginkan. Punya saya, keju + susu kental manis dan pisang + palm sugar.
- 6
Istirahatkan kembali setiap roti yang sudah diberi isi hingga mengembang.
- 7
Masak roti di pan anti lengket dan tutup dengan penutup pan, hingga setiap sisinya berwarna kecokelatan.
- 8
Roti dengan isian keju
- 9
Roti dengan isian pisang
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar