Ayam Geprek Sambel Korek

Name: Ayam Geprek Sambel Korek
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong sayap ayam (request suami, boleh di ganti); 2 buah jeruk nipis (skip); 👉🏻 Bahan Rendaman; 2 buah jeruk nipis (skip); 👉🏻 Bahan Rendaman; 2 siung bawang putih (parut); 1/2 sdt merica; 1 sdt garam halus; 👉🏻 Bahas celup; 100 gr tepung terigu; 2 siung bawah putih (parut); 1/2 sdt merica; 1 sdt garam halus; 2 sdm tepung maizena; Secukupnya air dingin; 👉🏻 Bahan kulit pelapis; 100 gr tepung terigu; 3 sdm maizena; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 👉🏻 Sambel Korek; 18 buah cabe merah; 3 siung bawang putih (goreng sebentar); Secukupnya garam halus

Mommydyan @mommy_shyranka

Palembang

Gegara kemarin jajan makan siang Ayam Geprek diluar bareng Suami, yang tepung ayam nya ga crispy (ga tau emang resep nya begitu ato minyak nya kurang panas 😅) jadi kepikiran pingin eksekusi Ayam Geprek buat menu hari ini, apalagi yg di dalem perut ngedukung ya nak buat makan Ayam geprek (lagi) 😂

Lebih banyak

Ayam Geprek Sambel Korek

Mommydyan @mommy_shyranka

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

6 potongsayap ayam (request suami, boleh di ganti)
2 buahjeruk nipis (skip)
👉🏻 Bahan Rendaman
2 buahjeruk nipis (skip)
👉🏻 Bahan Rendaman
2 siungbawang putih (parut)
1/2 sdtmerica
1 sdtgaram halus
👉🏻 Bahas celup
100 grtepung terigu
2 siungbawah putih (parut)
1/2 sdtmerica
1 sdtgaram halus
2 sdmtepung maizena
Secukupnyaair dingin
👉🏻 Bahan kulit pelapis
100 grtepung terigu
3 sdmmaizena
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
👉🏻 Sambel Korek
18 buahcabe merah
3 siungbawang putih (goreng sebentar)
Secukupnyagaram halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, tusuk2 ayam dengan garpu
2

Campur semua bahan rendaman, aduk rata kemuadian masukan potongan ayam, aduk dengan sesekali dremas2.. Diamkan dalam kulkas min 1 jam
3

Campur semua bahan bumbu celup, masukan ayam yg sudah di rendam
4

Campur kan semua bahan kulit pelapis, masukan ayam yg sudah direndam dgn bumbu rendam
5

Goreng ayam hingga matang kecoklatan, angkat
6

Halus kan semua bahan sambal korek, giling setengah kasar, terakhir siram sambel secukupnya dengan minyak panas bekas menggoreng ayam tadi
7

Selamat menikmati 😘
8

Lengkapi dengan tempe/ tahu dan terong goreng ya