Bika Ambon Ekonomis
Kali pertama bikin bika ambon, ternyata #enakanbikinsendiri bahannya simple dan cara bikinnya juga relatif mudah, saya pakai teflon kecil jadi gak bisa tebel, tapi tetep enak dan sarangnya cantik, yuk coba mom 😁
Source: Dhiah Oddie
Bika Ambon Ekonomis
Kali pertama bikin bika ambon, ternyata #enakanbikinsendiri bahannya simple dan cara bikinnya juga relatif mudah, saya pakai teflon kecil jadi gak bisa tebel, tapi tetep enak dan sarangnya cantik, yuk coba mom 😁
Source: Dhiah Oddie
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan biang, diamkan hingga berbuih dan mengembang selama 15 menit. Rebus santan, daun jeruk, serai dan sari pandan hingga mendidih kemudian pisahkan/buang daun jeruk dan serainya
- 2
Campur tepung terigu, tepung kanji, biang, gula, garam, vanili dan separuh bagian santan aduk dengan whisk sampai halus dan licin. Kemudian tambahkan sisa santan dan telur kocok. Aduk lagi hingga merata
- 3
Masukkan margarin cair, ambil 1/4 adonan kemudian tambahkan pewarna hijau dan sisanya tambahkan kunyit bubuk aduk merata. Diamkan selama 1 jam dan tutup dengan kain bersih
- 4
Panaskan teflon hingga benar-benar panas, lalu kecilkan api dengan api yang paling kecil kemudian olesi margarin tipis-tipis (me: tidak diolesi margarin), lalu tuang adonan biarkan hingga permukaan atau bagian atas tidak ada yang basah dan berlubang
- 5
Kemudian tutup teflon sebentar hingga benar-benar kering, buka tutupnya dan angkat
- 6
Dinginkan bika ambon, kemudian potong-potong sesuai selera. Selamat mencoba 😃
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar