Mie home made pelangi

Name: Mie home made pelangi
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 450 g tepung protein tinggi* cakra; 50 g tepung tapioka; 1 butir telur; 60 g daun sawi hijau/ buah bit; 100 ml air; 1/2 sdk teh sttp *bisa skip; 1 sdt garam/ sesuai selera; 1 sdt gula /sesuai selera; 4 sendok minyak sayur

wangi_kayumanis @cook_4873323

semarang, central java

mie nya pelangi..karena colorfull hijaunya cetar..ungunya jg ungu serius..kalo mau warna lain ok ya...pada prinsipnya warna ga pakai pewarna, asli di dapat dari sari sayuran. Ni kebetulan yg di buat hijau yg di dapat dr sari daun sawi hijau , ungu diambil dr sari buah bit andaikata mau pake warna alami lain jg ok lah ..yg penting mie ini sehat tanpa bahan pengawet. Bisa loh di buat utk spageti , mi ayam atau fittucinni , kwitiau jg ok...yg membedakan bumbunya..

Lebih banyak

Mie home made pelangi

wangi_kayumanis @cook_4873323

semarang, central java

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5-6 porsi

450 gtepung protein tinggi* cakra
50 gtepung tapioka
1 butirtelur
60 gdaun sawi hijau/ buah bit
100 mlair
1/2 sdk tehsttp *bisa skip
1 sdtgaram/ sesuai selera
1 sdtgula /sesuai selera
4 sendokminyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bahan kering di campur aduk rata sisihkan
2

Blender sayur / buah dengan 100 ml air, hasil blenderannya di saring dahulu,setelah di saring campur dengan telur minyak goreng lalu di aduk
3

Bahan kering tadi campur dengan bahan cair.di uleni yg penting adonan menyatu kemudian bungkus dengan plastik masukan ke kulkas selama 30 menit.
4

Setelah didiamkan 30 menit potong bberapa bagian kemudian di pipihkan dengan alat pembuat mie/pasta, dipipihkan terus smpai dapat adonan yg mulus, sesuaikan dengan ketebalan yg di ingikan,lumuri dengan tepung setiap lembarnya
5

Lembaran yg sudah jadi siap di cetak di pemotong mienya.
6

Mie yg sudah jadi bisa di simpan di dalam freezer max 7 hari.