Τοποθετούμε το αλεύρι σε ένα μπολ, κάνουμε λακουβιτσα και τοποθετούμε τη ζάχαρη τη μαγιά και 100 ml νερό χλυαρο. Το σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 10’ ώσπου να λειτουργήσει η μαγια

Ανάβουμε το φούρνο στους 60 βαθμούς αέρα για 10’. Μόλις περάσουν τα 10’ κάνουμε το ζυμάρι μας διαλύοντας σε 120ml νερό το αλάτι και τα μπαχαρικά επιλογής σας. Και ζυμώνουμε για τρία λεπτά